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【赤い風船北海道スペシャルサイト ブログ】
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静内・二十間道路 桜満開です!!
北海道が誇る桜の名所の1つ、静内の二十間道路に行ってきました!

満開はもう少し遅いかな・・・と思っていたのですが昨年より13日早く5月5日に満開宣言
暖かな陽気の中、満開の桜を見ることができました。


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この「桜の名所百選」にも選ばれている桜並木はなんと全長7km!
7kmもの距離を桜のピンクが埋め尽くす光景はまさに圧巻です。

毎年開花時期を読むのが難しい場所ではありますが、
北海道に来たらぜひ1度は見て欲しい場所です。

さらに、この時期二十間道路とセットで楽しんで欲しいのがこちら・・・


春うに丼

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うには夏!というイメージが強いですが、日高のうにの旬は春!

日高昆布をたっぷり食べて育ったバフンウニは
産卵前のこの時期が一番身のつまりが良いそう。

粒も大きく口の中に入れるとトロっととろける!
そして甘い!!!

至福の瞬間です

ちなみに今回お邪魔したのは「お料理 あま屋」さん。
こちらのうに丼の特徴は、自家製「うに醤油」!


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醤油に粒まんまのうに!これをすり鉢ですりつぶし、
醤油がトロっとしたところで丼にかけていただきます♪


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写真の丼は、ウニ以外にもカニ・ツブ・イカ・エビ、さらに大粒のホタテが1ヶ入った大盤振る舞いの丼。
ぜ、贅沢・・・!

ぜひ堪能して欲しい人気の日高の「春の味」です。

市内では他にも複数店舗で春うにを提供されています。
ぜひお好みのお店を見つけてみてくださいね!


他にもサラブレッドや綺麗な夕日を満喫しながら
日高を後にしたのでした・・・

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